The EASIEST SAME DAY FOCACCIA that really ANYONE can make | THE…
The EASIEST SAME DAY FOCACCIA that really ANYONE can make | THE ONLY VIDEO YOU'LL NEED
#focaccia#cesto#olivový olej#droždie#wildflowers
Ingrediencie extrahované cez AI
500 g múka12 g čerstvé droždie1 ČL med380 g voda2 PL extra panenský olivový olej2 ČL soľhrubá soľ
Postup generovaný cez AI
Do veľkej misy pridajte 500 gramov silnej múky s W indexom 300 a približne 12 gramami proteínu.
Pridajte 12 gramov čerstvého droždia a jednu čajovú lyžičku medu.
Pridajte 350 gramov vlažnej vody a postupne pridávajte viac vody, kým dosiahnete konzistenciu lepkavého, mäkkého a nadýchaného cesta, celkovo som použil 380 gramov vody.
Pridajte 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja a 2 čajové lyžičky soli.
Všetko premiešajte, kým cesto nebude hladšie a nasiaknuté olejom.
Misku zakryte a nechajte cesto odpočívať 30 minút.
Po pol hodine cesto pomocou stierky alebo lyžice preložte od spodku smerom k stredu v mise, až kým nebude hladšie a pevnejšie.
Misku opäť zakryte a nechajte cesto odpočívať jednu hodinu.
Po hodine cesto zdvojnásobí svoj objem, preložte ho tak, že okraje prinesiete ku stredu a niekoľkokrát ho zľahka premiešajte, aby získalo silu.
Na plech hojne naneste extra panenský olivový olej.