The Famous Italian OSSO BUCO – for Family or Holiday Dinner. Recipe by Always Yummy!

Name: The Famous Italian OSSO BUCO – for Family or Holiday Dinner. Recipe by Always Yummy!
Ingredients: 1800 g hovädzia špica; soľ; čierne korenie; 2 PL univerzálna múka; 3 PL olivový olej; 30 g maslo; 400 g cibuľa; 5 cesnak; 300 g mrkva; 3 zeler; 200 ml biele suché víno; 500 ml nakrájané paradajky; 800 ml hovadzí vývar; 0.25 ČL mletý muškátový oriešok; 2 bobkový list; 2 rozmarín; 5 všetky korenie; 10 čierne korenie celé

#hovädzia#osso buco#dusenie#víno#Always Yummy!

Ingrediencie extrahované cez AI

1800 g hovädzia špicasoľčierne korenie2 PL univerzálna múka3 PL olivový olej30 g maslo400 g cibuľa5 cesnak300 g mrkva3 zeler200 ml biele suché víno500 ml nakrájané paradajky800 ml hovadzí vývar0.25 ČL mletý muškátový oriešok2 bobkový list2 rozmarín5 všetky korenie10 čierne korenie celé

Postup generovaný cez AI

Oso buco posypte soľou, korením a obalte v hladkej múke.
Na vysokej teplote rozohrejte olivový olej a mäso opečte z každej strany po 3 minúty.
Pridajte maslo, nakrájanú cibuľu a smažte na strednej teplote 5 minút.
Pridajte nasekaný cesnak, nakrájanú mrkvu a zeler, smažte na strednej teplote ďalšie 3 minúty.
Prilejte suché biele víno a varte na strednej teplote 3 minúty.
Pridajte nasekané paradajky, hovädzí vývar, mletý muškátový oriešok, soľ, korenie, bobkový list, rozmarín, nové korenie a čierne korenie.
Priveďte k varu, potom nechajte pri miernom varení 2 hodiny v rúre predhriatej na 180 °C (350 °F).