BAKSO INDONESIA | RESEPI KUAH BAKSO ADIKKU ASLI DARI INDONESIA
BAKSO INDONESIA | RESEPI KUAH BAKSO ADIKKU ASLI DARI INDONESIA
#bakso#polievka#rezance#Kak Lis#hovädzie mäso
Ingrediencie extrahované cez AI
mukasu'unolejvodakosťmäsocesnakmuškátový oriešokbiely koreniezázvorvodaaróma do jedlahovädzie mäso v kapsulijarná cibuľkasoľoctdaikonkyslá omáčkakyslá omáčka ABCkyslá omáčka Bangaučierna sójová omáčkapražená cibuľaomáčka chilli
Postup generovaný cez AI
Pripravte rezance a su'un. Rezanec vložte do vriaceho kuracieho vývaru, pridajte trochu oleja a varte, kým nezmäknú a nerozvinú sa, potom ich vyberte a sceďte.
Su'un varte rovnako ako rezance: vložte do vriaceho kuracieho vývaru s pridaným olejom, varte, kým nezmäknú a nerozvinú sa, potom ich vyberte, opláchnite a sceďte.
Na prípravu polievky priveďte vodu do varu a pridajte kosti, varte, kým kosti a mäso nie sú uvarené.
Odstráňte časť tuku z vývaru, aby polievka nebola príliš zakalená a nemala nepríjemný zápach, potom vypnite oheň.
Na panvici rozohrejte olej a opražte rozdrvené prísady na bakso alebo korenie bakso. Môžete najprv opražiť cesnak a muškátový orech, potom ich zomlieť spolu s bielym korením a zázvorom a pridajte do polievky, alebo všetky prísady zomelte najskôr a potom ich opražte, kým nezískajú zlatú farbu, podľa preferencie.
Keď je korenie na bakso opražené, vypnite oheň a nalejte ho do vývaru, pridajte vodu a priveďte k varu.
Po dovarení pridajte dochucovadlo bakso ako náhradu za Royco, napríklad hovädzí bujónový prášok.
Pridajte bakso a varte, kým znovu nevyvri.
Pridajte jarnú cibuľku a soľ podľa chuti, premiešajte.
Pripravte si ingrediencie na sambal, ktoré sú uvarené, zmiešajte ich s octom a soľou.