Pripravte sladkú sójovú omáčku Ketchup Manis zo sójovej omáčky a cukru na stredne vysokom ohni, miešajte a nechajte zmes bublať, až kým nebude vizuálne hustá, nie je potrebné úplne hustnúť.
Nakrájajte uhorku so šupkou a mrkvu na kúsky a vložte do misky, pridajte ocot, štipku soli a cukru, premiešajte a nechajte zeleninu naloženú v náleve.
Na vysokom ohni zohrejte olej, pridajte na hrubo nakrájanú červenú cibuľu a mrkvu, restujte, kým cibula nezmäkne.
Pridajte vopred uvarenú krátkozrnnú ryžu (môže byť lepkavá alebo dlhá zrnká, musí byť dobre uvarená) do cibule a mrkvy, dobre premiešajte.
Pridajte červený cesnakový prášok, smažený cesnak alebo čerstvý cesnak podľa chuti a dobre premiešajte.
Prilejte pripravenú sladkú sójovú omáčku, pridajte štipku soli a nakoniec pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, premiešajte.
Na panvicu pridajte trochu oleja, zohrejte ho a vložte prúžky bezkostiého kuracieho prsia napichnuté na bambusovej tyčke, opečte z oboch strán so štipkou soli, potrite kuracie mäso sladkou sójovou omáčkou a dopečte.
Na panvici zohrejte trochu oleja, rozbite vajíčko, osolte a pridajte trochu čerstvých chilli papričiek, osmažte na volskú oko.
Servírujte všetky pripravené komponenty na veľkom tanieri spolu s krevetovými lupienkami a osmaženým vajíčkom, aby ste dokončili klasický indonézsky Nasi Goreng.