Traditional Thai Chicken Satay - Marion's Kitchen | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Traditional Thai Chicken Satay - Marion's Kitchen
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
#kuracie
#kari
#arašidová omáčka
#relish
#Marion Grasby
Ingrediencie extrahované cez AI
kuracie stehno
kari korenie
soľ
olej
cukor
biely ocot
uhorka
chilli
šalotka
pražená arašidová
červená kari pasta
kokosové mlieko
pražené arašidy
arašidové maslo
rybia omáčka
Postup generovaný cez AI
Používajte kuracie stehenné mäso nakrájané na malé kúsky, aby sa rýchlo a rovnomerne ugrilovalo.
V mise zmiešajte kari korenie, soľ a trochu oleja a pridajte k nemu kuracie kúsky na marinovanie.
Namáčajte drevené ihly na špízy aspoň 20 minút vo vode, aby sa pri grilovaní nepripálili.
Na špízy natiahnite približne 4-5 kúskov marinovaného kuracieho mäsa.
Kuracie mäso môžete nechať marinovať cez noc, ale postačuje aj 10 minút.
Na prípravu slaného a kyslého nálevu na relísku zmiešajte cukor, biely ocot a štipku soli a varte, kým sa cukor nerozpustí, potom nechajte vychladnúť.
Nakrájajte uhorku na malé plátky a potom na tenké štvrťky, nakrájajte jemne papričku a malé šalotky na tenké kliny.
Zmiešajte cukrovo-ocotový nálev s nakrájanou zeleninou a dobre premiešajte, čím vznikne tradičný thajský relish.
Na omáčku satay rozdrťte pražené arašidy na jemné kúsky, ale nie úplne na prášok.
Vo woku alebo panvici rozohrejte olej, pridajte červenú kari pastu a krátko ju opečte, aby sa uvoľnili arómy.
viac
Nakúpiť suroviny