Namočte ploché ryžové rezance v studenej vode a potom ich krátko blanšírujte vo vriacej vode asi 30 sekúnd, aby zostali čo najcelistvejšie.
Nakrájajte čínske pažítky na krátke kúsky.
Dôkladne umyte a pripravte fazuľové klíčky.
Pripravte si omáčku zmiešaním čili fazuľovej pasty, kečupu manis, soli a kuracieho vývaru, ktorý si nechajte zvlášť na prípadné pridanie počas varenia.
Rozbite vajcia a rozšľahajte ich.
Rozpáľte wok na veľmi vysokú teplotu, až bude dymovo horúci.
Pridajte trochu oleja do woku a nalejte do neho vajcia, nechajte ich jemne stuhnúť, potom ich premiešajte a zatlačte dozadu vo woku.
Pridajte čínske pažítky a premiešajte s vajcom, aby sa nespálili.
Pridajte trochu oleja a pridajte krevety, smažte ich približne 30 sekúnd, potom ich premiešajte so zvyškom vo woku.
Pridajte viac oleja a vložte fazuľové klíčky, počkajte na charakteristický zvuk syčania.