30 min400 kcal4 porcie
Ľahké cajunské kuracie cestoviny s jogurtovým dresingom
#kuracie#hydina#mäso#cajun#prívetivé pre deti
Zdravšia a ľahšia verzia obľúbených cajunských kuracích cestovín s použitím nízkotučného gréckeho jogurtu namiesto smotany a celozrnných cestovín pre lepšiu stráviteľnosť. Osviežujúca chuť sušených paradajok a jarnú cibuľku dopĺňa jemne pikantné cajun korenie, čím vznikne plnohodnotné, no menej ťažké jedlo.
Ingrediencie
Ingrediencie
400 g kuracie prsia bez kostí a kože320 g celozrnné linguine2 PL cajun korenie1 PL olivový olej1 pcs jarná cibuľka120 g grécky jogurt nízkotučný2 ks sušené paradajky v oleji0.25 ČL soľ0.25 ČL sušená bazalka0.125 ČL mleté čierne korenie0.125 ČL cesnakový prášok30 g strúhaný parmezán light
Postup
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a v mise ich premiešajte s cajun korením, aby sa rovnomerne obalili.
- Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote a opečte kuracie kúsky asi 5-7 minút do zlatista a prepečenia.
- Medzitým uvarte celozrnné linguine podľa návodu na obale do stavu al dente, sceďte a odložte bokom.
- Znížte teplotu na panvici, pridajte nasekanú jarnú cibuľku, nakrájané sušené paradajky, soľ, čierne korenie, cesnakový prášok a sušenú bazalku. Dobre premiešajte.
- Pridajte nízkotučný grécky jogurt a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo, šetrne ohrievajte 2-3 minúty, ale neprivádzajte do varu, aby sa jogurt nezrazili.
- Omáčku zmiešajte s rozpustenými linguine na panvici alebo v mise, následne posypte ľahkým parmezánom a podávajte teplé.
Výživové hodnoty
Kalórie
400 kcal
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
45 g
Tuky
8 g
Nasýtené tuky
2.5 g
Vláknina
7 g
Cukor
4 g
Cholesterol
65 mg
Sodík
450 mg
Porcie
4