20 min210 kcal4 porcie

Toast s modrým syrom a medom so zdôraznenými chuťami

Name: Toast s modrým syrom a medom so zdôraznenými chuťami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.25 dcl modrý syr; 0.8 dcl akostný kvetový med; 0.5 g čerstvo mleté čierne korenie; 0.3 g sušený tymian; 7 ml čerstvá šťava z polovice citróna

#syr#európske#bez vajec#zdravé#bez...

Tieto *milujem* s výraznejšími a prehĺbenými chuťami. Ideálne s kvalitným bielym vínom, tento recept je jednoduchý, ale plný kontrastov – slanosť modrého syra sa dokonale snúbi s arómou a sladkosťou medu a jemne zohriaty chlieb pridáva príjemnú chrumkavosť. Vďaka miernej úprave korenín a zvýšeniu umami vrstiev je chuť podmanivejšia a intenzívnejšia.

Ingrediencie

1.25 dcl modrý syr0.8 dcl akostný kvetový med0.5 g čerstvo mleté čierne korenie0.3 g sušený tymian7 ml čerstvá šťava z polovice citróna

Postup

Predhrejte rúru na 160 °C (horný a dolný ohrev).
Poukladajte plátky chleba na plech v jednej vrstve.
Na každý plátok chleba rovnomerne rozdeľte modrý syr (asi 1 polievková lyžica), posypte jemne čerstvo mletým čiernym korením a sušeným tymianom pre zvýraznenie arómy.
Na modrý syr jemne pokvapkajte kvetový med (asi 1 polievková lyžica) a kvapnite niekoľko kvapiek čerstvej citrónovej šťavy, ktorá zvýrazní celkovú chuť a dodá sviežosť.
Toastujte v rúre približne 8-10 minút, kým sa syr roztopí, med mierne skaramelizuje a spodok chleba získa zlato-hnedú chrumkavosť.
Podávajte teplé, ideálne s ľahkým bielym vínom alebo ako originálnu chuťovku na večierok.

Výživové hodnoty

Kalórie

210 kcal

Bielkoviny

5 g

Sacharidy

30 g

Tuky

7 g

Nasýtené tuky

4 g

Vláknina

1 g

Cukor

20 g

Cholesterol

15 mg

Sodík

300 mg

Porcie