Farebné tofu stir-fry s omáčkou z medu a sóje

Name: Farebné tofu stir-fry s omáčkou z medu a sóje
Ingredients: 200 g tofu; 1 ks červená paprika; 1 ks žltá paprika; 1 ks cibuľa; 2 strúčik cesnak; 2 lyžica sójová omáčka; 1 lyžica med; 1 lyžica olivový olej; 1 štipka čierne korenie; 1 hrsť koriander

Tento tofu stir-fry kombinuje jemné tofu so šťavnatou zeleninou a lahodnou medovo-sójovou omáčkou, ktorá dodáva jedlu sladkú a slanú chuť zároveň. Rýchla príprava a explózia farieb robia z tohto jedla skvelú voľbu na zdravý a chutný obed alebo večeru. Jeho textúra je vyvážená medzi jemnosťou tofu a chrumkavosťou čerstvej zeleniny.

Ingrediencie

200 g tofu1 ks červená paprika1 ks žltá paprika1 ks cibuľa2 strúčik cesnak2 lyžica sójová omáčka1 lyžica med1 lyžica olivový olej1 štipka čierne korenie1 hrsť koriander

Postup

Tofu nakrájajte na kocky a osušte papierovou utierkou.
Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, osmažte do zlatista.
Pridajte tofu k panvici a opečte ho zo všetkých strán do zlatohneda.
Pridajte nakrájané papriky a krátko osmažte, zelenina by mala zostať chrumkavá.
Zmiešajte sójovú omáčku s medom a nalejte na panvicu, dobre premiešajte, aby sa všetko obalilo omáčkou.
Dochutite čiernym korením a nechajte ešte minútu povariť.
Podávajte posypané čerstvým koriandrom pre sviežu chuť a vôňu.