Bezlaktózový kurací rezeň so žemľovou strúhankou

Name: Bezlaktózový kurací rezeň so žemľovou strúhankou
Ingredients: kuracie prsia; múka; bezlaktózové vajce; žemľová strúhanka; rastlinný olej; soľ; čierne korenie; zemiaky alebo slovenská guľka; dusená kapusta

Klasický slovenský kurací rezeň, pripravený bez laktózy s chrumkavou žemľovou strúhankou pre autentickú chuť a textúru.

Ingrediencie

kuracie prsiamúkabezlaktózové vajcežemľová strúhankarastlinný olejsoľčierne koreniezemiaky alebo slovenská guľkadusená kapusta

Postup

Kuracie prsia vyklepeme na tenké plátky a osolíme.
Pripravíme tri taniere – jeden s múkou, druhý s rozšľahaným bezlaktózovým vajcom, tretí s jemnou žemľovou strúhankou.
Každý plátok najprv obalíme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v žemľovej strúhanke.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a rezne opražíme dozlatista z oboch strán.
Podávame s varenými zemiakmi alebo tradičnou slovenskou guľkou a dusenou kapustou.