Tom Yum s morčacím mäsom | VuavaViva
Nakupuj v 4+ obchodoch
Tom Yum s morčacím mäsom
Nakúpiť suroviny
Vylepši s AI
Tradičná thajská kyslo-pikantná polievka s jemným morčacím mäsom a aromatickým kuracím vývarom.
Ingrediencie
kurací vývar
morčacie mäso
šalotka
limetová šťava
čili papričky
čerstvý koriander
rybacia omáčka
cukor
Postup
Pripravte si kvalitný kurací vývar – uvarte kuracie kosti s cibuľou, cesnakom a koriandrovými semienkami asi 1 hodinu, precedte.
Morčacie mäso nakrájajte na tenké plátky.
Do hrnca nalejte kurací vývar a priveďte ho do varu.
Pridajte nakrájané morčacie mäso a varte, kým nebude mäkké, približne 10 minút.
Pridajte nakrájanú šalotku, limetovú šťavu, nasekané čili papričky a koriander.
Dochutíme rybacou omáčkou a cukrom podľa chuti.
Polievku nechajte prejsť varom, aby sa chute prepojili, potom ihneď odstavte, aby sa zachovala sviežosť.
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom a podľa želania limetovými plátkami.
Nakúpiť suroviny