Pad Ka Prao

Name: Pad Ka Prao
Ingredients: mleté maso (vepřové, kuřecí nebo krůtí); česnek; červené chilli papričky; rostlinný olej; světlá sójová omáčka; tmavá sójová omáčka; rybí omáčka; cukr; čerstvá thajská bazalka; vařená rýže; vejce (na volské oko)

Tradiční thajské jídlo z mletého masa se svěží bazalkou, pikantní omáčkou a aromatickým česnekem.

Ingrediencie

mleté maso (vepřové, kuřecí nebo krůtí)česnekčervené chilli papričkyrostlinný olejsvětlá sójová omáčkatmavá sójová omáčkarybí omáčkacukrčerstvá thajská bazalkavařená rýževejce (na volské oko)

Postup

Na rozehřátém oleji osmahněte nasekaný česnek a chilli, aby uvolnily aroma.
Přidejte mleté maso (krůtí, vepřové nebo kuřecí) a opékejte, dokud nebude propečené.
Přilijte sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a dobře promíchejte.
Přidejte bazalku a krátce promíchejte, aby se aroma uvolnilo a listy lehce zvadly.
Podávejte s vařenou rýží a volským okem na vrchu.