Jemné domáce pirohy ukrývajú krémovú bryndzovú plnku s kúskami sladkej hrušky a tymianom. Po uvarení sa krátko opečú na masle, aby získali chrumkavé zlaté okraje. Vlašské orechy a kvapka medu vytvoria voňavý kontrast k slanej bryndze. Je to hravá slovenská variácia, ktorá chutí ako jesenný večer pri peci.