30 min280 kcal4 porcie
10 Jednoduchých Jednopánvových Receptov od Jamie Olivera (Nízkokalorická Verzia)
#šošovica#hovädzie mleté mäso#Jamie Oliver#burger#jedlo
Táto verzia Jamie Oliverových obľúbených jednopánvových receptov je upravená tak, aby bola chutná a sýta, no s nižším obsahom kalórií. Používame menej oleja, viac zeleniny a vyhýbame sa zbytočným tukom a cukru, aby ste si mohli vychutnať zdravšiu verziu bez kompromisov na chuti.
Ingrediencie
Ingrediencie
100 g šošovica200 g hovädzie mleté mäso2 g čierne korenie3 g soľ50 g kyslá uhorka50 g nakladaná cibuľa100 g červená paprika10 g čedar syr10 g dijonská horčica10 g olivový olej
Postup
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Tekvicu hokkaido rozkrojte na polovicu a vydlabte semienka.
- Tekvicu pokvapkajte jednou čajovou lyžičkou olivového oleja (cca 5 g) a jemne osoľte.
- Uložte tekvicu na pekáč kožou nadol a pečte v rúre na 180 °C približne 20 minút, aby sa zvýraznila jej chuť.
- 400 g húb jemne nasekajte a orestujte na panvici bez tuku asi 10 minút, aby sa odviezla vlhkosť a skoncentrovala chuť.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu a červenú papriku na väčšie kúsky, očistite papriku od semien.
- Na nepřilnavej panvici s 5 g olivového oleja opečte cibuľu a papriku so soľou a korením, kým nezačnú jemne karamelizovať, približne 8 minút.
- Pridajte 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky a krátko orestujte s ostatnou zeleninou.
- Pridajte 2 lyžice červeného vínneho octu a varte asi 2 minúty, aby sa chute prepojili.
- Pridajte dve plechovky celých paradajok, nacháďzaných rukou, a pridajte vodu podľa potreby na zriedenie.
Výživové hodnoty
Kalórie
280 kcal
Bielkoviny
20 g
Sacharidy
35 g
Tuky
9 g
Nasýtené tuky
2.5 g
Vláknina
10 g
Cukor
8 g
Cholesterol
40 mg
Sodík
600 mg
Porcie
4