8 h 5 min430 kcal2 porcie

Kávové overnight oats s višňovým kométovým vírom

Name: Kávové overnight oats s višňovým kométovým vírom
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g ovsené vločky; 200 g skyr; 180 ml mlieko; 20 g chia semienka; 60 ml espresso; 100 g banán; 10 g kakao; 20 ml javorový sirup; 1 štipka soľ; 150 g mrazené višne; 20 g pistácie; 1 lyžička pomarančová kôra

#overnight oats#ovsené vločky#skyr#višne#proteínové raňajky

Krémové ovsené vločky nasiaknu výrazným espressom, kakaom a jemným skyrom, zatiaľ čo višne pridajú osviežujúcu kyselkavosť. Pistácie na vrchu vytvoria chrumkavý kontrast a banán prirodzenú sladkosť. Výsledkom sú raňajky pripomínajúce dezert z kaviarne, no pripravené večer v jednej miske.

Ingrediencie

Ovsený základ

100 g ovsené vločky200 g skyr180 ml mlieko20 g chia semienka60 ml espresso100 g banán10 g kakao20 ml javorový sirup1 štipka soľ

Višňový vír a dokončenie

150 g mrazené višne20 g pistácie1 lyžička pomarančová kôra

Postup

Uvarte espresso a nechajte ho 5 minút mierne vychladnúť. Banán roztlačte vidličkou na hladkú kašu.
V miske premiešajte ovsené vločky, skyr, mlieko, chia semienka, espresso, banán, kakao, javorový sirup a štipku soli, až vznikne hustá rovnomerná zmes.
Mrazené višne vložte do malého hrnca a na strednom ohni ich zohrievajte 5–7 minút, kým pustia šťavu a čiastočne sa rozpadnú. Primiešajte pomarančovú kôru a nechajte 5 minút vychladnúť.
Do dvoch uzatvárateľných pohárov navrstvite polovicu ovseného základu, polovicu višňovej zmesi a potom zvyšok ovseného základu. Povrch jemne premiešajte špičkou lyžice, aby vznikol mramorový vír.
Poháre uzavrite a nechajte v chladničke minimálne 8 hodín, ideálne cez noc pri teplote približne 4 °C.
Pred podávaním posypte každú porciu nasekanými pistáciami. Ak je zmes príliš hustá, zrieďte ju 1–2 lyžicami mlieka.

Výživové hodnoty

Kalórie

430 kcal

Bielkoviny

22 g

Sacharidy

59 g

Tuky

13 g

Nasýtené tuky

3 g

Vláknina

11 g

Cukor

25 g

Cholesterol

5 mg

Sodík

170 mg

Porcie