53 min495 kcal4 porcie

Ľahké citrónové kuracie kúsky s bylinkovými zemiakmi

Name: Ľahké citrónové kuracie kúsky s bylinkovými zemiakmi
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kuracie prsia; 600 g zemiaky; 2 lyžice olivový olej; 1 ks citrón; 2 strúčik cesnak; 1 lyžička majorán; 1 lyžička sladká paprika; 1 lyžička soľ; 0.25 lyžička čierne korenie; 1 ks uhorka; 150 g biely jogurt; 1 lyžica kôpor; 1 lyžička jablčný ocot; 0.25 lyžička soľ

#jednoduchá večera#kuracie mäso#pečené zemiaky#ľahký recept#uhorkový šalát

Jednoduchá domáca večera, v ktorej sa šťavnaté kuracie mäso spojí s vôňou citróna, cesnaku a majoránu. Pečené zemiaky získajú zlatistý povrch, zatiaľ čo svieži uhorkový šalát celé jedlo odľahčí. Recept používa bežné suroviny a zvládnete ho pripraviť na jednom plechu a v jednej miske.

Ingrediencie

Kuracie mäso a zemiaky

500 g kuracie prsia600 g zemiaky2 lyžice olivový olej1 ks citrón2 strúčik cesnak1 lyžička majorán1 lyžička sladká paprika1 lyžička soľ0.25 lyžička čierne korenie

Uhorkový šalát

1 ks uhorka150 g biely jogurt1 lyžica kôpor1 lyžička jablčný ocot0.25 lyžička soľ

Postup

Rúru predhrejte na 200 °C. Zemiaky umyte, podľa potreby ošúpte a nakrájajte na menšie mesiačiky.
V miske premiešajte zemiaky s jednou lyžicou olivového oleja, polovicou soli, majoránom a sladkou paprikou. Rozložte ich na plech a pečte 20 minút.
Kuracie prsia nakrájajte na väčšie kúsky. Zmiešajte ich so zvyšnou lyžicou oleja, šťavou z polovice citróna, pretlačeným cesnakom, čiernym korením a zvyšnou soľou.
Po 20 minútach pridajte kuracie kúsky k zemiakom, premiešajte a pečte ďalších 15 až 18 minút, kým je mäso úplne prepečené a zemiaky mäkké. Kuracie mäso má mať v najhrubšej časti aspoň llegar 75 °C.
Uhorku nakrájajte na tenké kolieska a premiešajte ju s jogurtom, kôprom, octom a štipkou soli. Nechajte ju 5 minút odpočinúť.
Hotové kuracie kúsky pokvapkajte zvyšnou citrónovou šťavou a podávajte so zemiakmi a uhorkovým šalátom.

Výživové hodnoty

Kalórie

495 kcal

Bielkoviny

39 g

Sacharidy

47 g

Tuky

16 g

Nasýtené tuky

3 g

Vláknina

6 g

Cukor

6 g

Cholesterol

88 mg

Sodík

720 mg

Porcie