45 min690 kcal4 porcie

Bezmliečny taliansky crescent nákyp s paradajkovou iskrou

Name: Bezmliečny taliansky crescent nákyp s paradajkovou iskrou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mleté hovädzie mäso; 1 ks cibuľa; 2 strúčik cesnak; 1 lyžica olivový olej; 400 g krájané paradajky; 2 lyžica paradajkový pretlak; 1 lyžička sušené oregano; 1 lyžička sušená bazalka; 1 lyžička soľ; 0.5 lyžička čierne korenie; 0.25 lyžička červené čili vločky; 200 g bezmliečna kyslá smotana; 40 g bezmliečny strúhaný parmezán; 100 g bezmliečna strúhaná mozzarella; 230 g chladené crescent cesto bez mlieka; 1 lyžica bezmliečne maslo; 2 lyžica čerstvá petržlenová vňať

#bez mlieka#jednoduché#mleté hovädzie mäso#talianska kuchyňa#nákyp

Šťavnaté mleté hovädzie mäso s cibuľou, cesnakom a paradajkovou omáčkou sa ukrýva pod jemnou krémovou vrstvou a zlatistým bezmliečnym crescent cestom. Rastlinná smotana dodá nákypu hebkosť, zatiaľ čo oregano, bazalka a červené korenie zvýraznia taliansky charakter. Vrchná vrstva zostane po upečení chrumkavá na okrajoch a mäkká v strede. Recept je jednoduchý, sýty a vhodný na bežnú domácu večeru.

Ingrediencie

Mäsová vrstva

500 g mleté hovädzie mäso1 ks cibuľa2 strúčik cesnak1 lyžica olivový olej400 g krájané paradajky2 lyžica paradajkový pretlak1 lyžička sušené oregano1 lyžička sušená bazalka1 lyžička soľ0.5 lyžička čierne korenie0.25 lyžička červené čili vločky

Krémová vrstva a vrchná časť

200 g bezmliečna kyslá smotana40 g bezmliečny strúhaný parmezán100 g bezmliečna strúhaná mozzarella230 g chladené crescent cesto bez mlieka1 lyžica bezmliečne maslo2 lyžica čerstvá petržlenová vňať

Postup

Rúru predhrejte na 190 °C. Zapekaciu nádobu s rozmermi približne veinte × 30 cm zľahka potrite bezmliečnym maslom alebo olejom.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak nasekajte. V širokej panvici rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a smažte ju 3 až 4 minúty, kým nezmäkne.
Pridajte mleté hovädzie mäso a za občasného miešania ho opečte 6 až 8 minút, kým sa úplne nezhnedne. Prebytočný tuk podľa potreby zlejte.
Vmiešajte cesnak, paradajky, paradajkový pretlak, oregano, bazalku, soľ, čierne korenie a čili vločky. Omáčku nechajte bez pokrievky jemne variť 8 minút, aby trochu zhustla.
Mäsovú zmes rozotrite do pripravenej nádoby. Navrch rovnomerne rozotrite bezmliečnu kyslú smotanu, posypte bezmliečnym parmezánom a potom bezmliečnou mozzarellou.
Crescent cesto rozbaľte, ak treba rozdeľte na jednotlivé trojuholníky, a uložte ho cez celú vrchnú vrstvu tak, aby sa kusy mierne prekrývali. Povrch potrite rozpusteným bezmliečnym maslom.
Pečte 20 až 25 minút, kým cesto nenarastie a nebude sýto zlatisté. Ak vrch hnedne príliš rýchlo, voľne ho prikryte alobalom.
Nákyp nechajte 5 až 10 minút odpočívať, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte teplý. Pred použitím skontrolujte etiketu cesta aj všetkých rastlinných alternatív, aby neobsahovali mlieko ani mliečne zložky.

Výživové hodnoty

Kalórie

690 kcal

Bielkoviny

36 g

Sacharidy

43 g

Tuky

42 g

Nasýtené tuky

15 g

Vláknina

5 g

Cukor

9 g

Cholesterol

95 mg

Sodík

1080 mg

Porcie