Ľahký, sýty šalát s jemne opečeným kuracím mäsom, chrumkavou zeleninou a sviežim jogurtovým dresingom. Citrón a bylinky mu dodajú čistú, osviežujúcu chuť bez ťažkosti. Hotový je za pár minút a zvládne ho aj úplný začiatočník.
Ingrediencie
Šalát a dresing
300 g kuracie prsia1 ks rímsky šalát1 ks uhorka2 ks paradajky0.5 ks červená cibuľa120 g biely jogurt1 lyžica citrónová šťava1 lyžica olivový olej0.5 lyžička sušené oregano0.25 lyžička soľ0.125 lyžička čierne korenie
Postup
Kuracie prsia nakrájajte na tenké pásiky a ochuťte soľou, čiernym korením a oreganom.
Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Kuracie pásiky opekajte 5–7 minút, občas premiešajte, kým nie sú zo všetkých strán zlatisté a úplne prepečené.
Medzitým umyte rímsky šalát, uhorku a paradajky. Šalát natrhajte, uhorku nakrájajte na polkolieska, paradajky na menšie kúsky a červenú cibuľu na tenké plátky.
V miske premiešajte biely jogurt s citrónovou šťavou, štipkou soli a trochou čierneho korenia.
Zeleninu rozdeľte do dvoch tanierov, pridajte teplé kuracie mäso, prelejte jogurtovým dresingom a ihneď podávajte.