Készítsd el otthon a klasszikus Margherita pizzát Gennaro Contaldo egyszerű és hiteles receptje alapján! Puha, rugalmas tészta, zamatos paradicsomszósz, friss mozzarella és bazsalikom – igazi olasz ízkavalkád az asztalodon.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
Hozzávalók
500 g erős búzaliszt1 ČL só7 g szárított élesztő325 ml meleg vízbúzadaraparadicsomolívaolajparmezán sajt50 g mozzarella sajtbazsalikom
A AI által generált eljárás
Egy tálban keverd össze az 500 g erős lisztet, egy teáskanál sót, 7 g szárított élesztőt és 325 ml meleg vizet.
Tésztaegyenletesre dolgozd a hozzávalókat, majd lisztezett felületen kézzel gyúrd tovább. Nyújtsd és hajtogasd a tésztát addig, amíg rugalmas és sima nem lesz.
Oszd négy egyforma, egyenként 150 g-os részre, majd forgass meg őket egy kevés búzadarában vagy zsemlemorzsában.
Tedd a tésztagombócokat egy nedves konyharuhával letakarva, és hagyd kelni legalább egy órán keresztül, míg duplájára nőnek.
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, és ujjaddal készíts apró mélyedéseket a felületén.
Vidd fel a tésztára a fokhagymás paradicsomszószt vagy áttört paradicsomot ízlés szerint.
Csorgass rá egy kevés olívaolajat, és enyhén sózd meg.
Szórd meg körülbelül 50 g apróra tépett mozarellával, majd a tetejére helyezz friss bazsalikomleveleket.
Locsold meg még egy kevés olívaolajjal, majd süsd meg a pizzát a kívánt módon.
Tálald frissen, és élvezd a klasszikus Margherita pizza ízét!