55 min311.1 kcal
Spenótos pitéhez hasonló tojáslepény sajttal
#sajt#zöldség#nagyon alacsony szénhidrát#gluténmentes#magas fehérjetartalom
Egyszerűen elkészíthető, omlós tojáslepény spenóttal és sajttal, amely kitűnő könnyű vacsorának vagy ebédnek, zöldsalátával tálalva. A recept a Bon Appetit 1981. januári számából készült átdolgozás.
Hozzávalók
1 PIECE hagyma1 CUP fagyasztott spenót1 PIECE tojás5 OZ münster sajt
Eljárás
- Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
- Kenjünk ki zsírral egy 23 cm átmérőjű piteformát (én egy kerámia pitéző edényt használok).
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat közepes-magas hőfokon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát, és pároljuk barnára, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a spenótot, és pároljuk, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Hűtsük le valamennyire.
- Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a reszelt sajtot.
- Öntsük az tojásos-sajtos keveréket a hagymás-spenótos alaphoz, és jól keverjük össze. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Öntsük az egyveleget a piteformába, és egyenletesen simítsuk el a tetejét.
- Süssük a sütőben 40-45 percig, amíg a teteje megpirul és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Táplálkozási értékek
Kalória
311.1 kcal
Fehérjék
20.6 g
Szénhidrát
4.8 g
Zsírok
23.6 g
Telített zsírok
12.5 g
Rost
1.8 g
Cukor
1.9 g
Koleszterin
209.5 mg
Nátrium
455.1 mg