Puha, házi készítésű naan kenyér, melynek élénk fokhagymás vajjal megkent változata igazán különlegessé teszi ezt az indiai finomságot.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
0.5 Šálka víz1 ČL cukor1 balíček száraz élesztő2.25 Šálka búzaliszt0.5 Šálka teljes tejű joghurt1 PL olaj0.25 štipka sóvajfokhagymapetrezselyemzöld
A AI által generált eljárás
Egy tálban készítsd elő a házi fokhagymás naan tészta alapját: adj hozzá fél csésze langyos vizet, egy teáskanál cukrot és egy csomag száraz élesztőt. Keverd össze, majd hagyd állni 10 percig.
A munkalapon szórd ki a sima lisztet, kb. 2 és negyed csészényi mennyiségben, és készíts a közepébe egy mélyedést.
A mélyedésbe öntsd a fél csésze fehér joghurtot, adj hozzá egy evőkanál olajat és egy csipet sót, majd öntsd bele az élesztős keveréket is.
Gyúrd össze a hozzávalókat, és dagaszd a tésztát körülbelül 10 percig, amíg puha és sima nem lesz.
Tedd a tésztára egy nedves konyharuhát, és hagyd meleg helyen kelni körülbelül egy órát.
Amikor megkelt, lisztezett felületen oszd fel a tésztát 6-8 egyforma részre.
Mindegyik darabot nyújtsd ki kör alakúra.
Egy közepesen meleg öntöttvas serpenyőben süsd a naanokat addig, amíg a felszínükön vastag buborékok jelennek meg.
Fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is aranybarnára.
Egy rozsdamentes edényben olvassz meg egy darab vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát.