Egyszerű, puha naan kenyér joghurttal, amit néhány hozzávalóból könnyedén elkészíthetsz otthon. Tálald friss labneh-vel, olívával, paradicsommal és uborkával a tökéletes falatért.
Egy tálban keverd össze 2 és fél csésze finom lisztet, 1 és fél teáskanál sót és fél teáskanál sütőport.
Add hozzá a teljes tejből készült, cukor nélküli fehér joghurtot, majd keverd össze a liszttel. Eleinte nagyon száraz lesz a tészta, de folytasd a keverést, amíg egynemű nem lesz.
Lisztezett felületen gyúrd néhány percig a tésztát, amíg sima, nem túl ragacsos és nem is száraz állagú nem lesz.
Oszd négy egyenlő részre a tésztát, és gömbölyítsd őket.
Hagyd a tésztagolyókat pihenni szobahőmérsékleten 30 percig, vagy akár 24 órán át a hűtőben.
Ha a tészta túl ragacsos, lisztezd meg kicsit a nyújtás előtt.
Minden tésztagolyót lisztezett felületen nyújts vékonyra, kb. akkora átmérőjűre, mint egy öntöttvas serpenyő alja, körülbelül 20-25 cm.
Melegítsd fel az öntöttvas serpenyőt, adj hozzá vajat és olívaolajat, majd süsd meg mindkét oldalát 2-3 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz és hólyagok képződnek a tésztán.
Tálald melegen a naan kenyereket kedvenc feltétekkel, például labneh-vel, olívával, paradicsommal és uborkával.