Egészséges és ízletes tofu pirítva shiitake és baby bella gombával, brokolinivel, paprikával és srirachás szójaszószos öntettel. Készítsd el könnyen 20 perc alatt ebédre vagy vacsorára!
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 PL sriracha szószsötét szójaszósz2 PL világos szójaszósz2 PL hoisin szósz1 PL szezámolaj1 PL barna cukor0.5 ks zöld paprika0.5 ks piros húsú paprikababy bella gombashiitake gombabrokolinisárgarépahagymaötfűszeres tofu
A AI által generált eljárás
Készítsd el az öntetet: keverd össze a srirachát, a sötét és világos szójaszószt, a hoisin szószt, a pirított szezámolajat, valamint a barna cukrot, majd tedd félre.
A paprikákat negyedeld fel nagyobb darabokra, és távolítsd el a belső fehér részeket.
A baby bella és shiitake gombákat nedves ruhával tisztítsd meg, távolítsd el a fás végeket, majd a nagyobb gombákat negyedeld, a shiitake kalapokat vékony csíkokra szeld.
A brokolini leveleit távolítsd el, a szárakat pedig ferdén szeleteld hosszú csíkokra.
A sárgarépát julienne-re (vékony csíkokra) vájd úgy, hogy először lapos felületet készítesz neki, majd vékony szeletekre, azokat pedig csíkokra vágod.
A hagymát vágd nagyobb darabokra, a paprikát pedig felezd és negyedeld.
A tofu öt fűszerrel ízesített változatát kb. 2,5 cm-es kockákra vágd.
Hevítsd fel közepes lángon a wokot, és adj hozzá kb. egy evőkanálnyi olajat.
Tedd a tofut a forró wokba, és minden oldalát süsd aranybarnára, sózd ízlés szerint, majd vedd ki a tofut.
Adj egy kevés olajat a wokhoz, pirítsd aranybarnára a gombákat, hogy egyenletesen átsüljenek.