Ez a recept az igazi, selymes házi humusz titkát tárja fel. Különleges hozzávalókkal és friss fűszerekkel készül, ami garantáltan feldobja az előételeket vagy a nassolnivalókat.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
850 g csicseriborsó2 ks fokhagyma2 ks citrom0.5 Šálka tahini0.25 Šálka extra szűz olívaolaj1 ČL köménysófekete borsjégvízolívaolajpaprikapetrezselyem
A AI által generált eljárás
Öblítsük le a 850 g csicseriborsót, majd ha lehet, válasszuk le a héját, és tegyük egy tálba.
Hámozzunk meg 2-3 gerezd fokhagymát, és vágjunk fel 2 citromot félbe.
Egy turmixgépben keverjük össze a csicseriborsót, fokhagymát, fél csésze tahinit, negyed csésze extra szűz olívaolajat, egy teáskanál köményt, másfél citrom levét, sót és borsot.
Adjunk hozzá egy kevés jégvizet, és turmixoljuk simára. Szükség szerint adagoljunk még vizet a megfelelő állag eléréséhez.
Kóstoljuk meg, és ízlés szerint igazítsuk az ízeket.
Tálaljuk egy kehelyben, megöntözve olívaolajjal, megszórva paprikával és friss petrezselyemmel.