Marokkói csirke tagine

Name: Marokkói csirke tagine
Ingredients: 5 strúčik fokhagyma; 1 palec gyömbér; 2 ks tartósított citrom; 1 ks csirkehús; só; fekete bors; olívaolaj; sáfrány; 1 Šálka gyöngyhagyma; 1 ČL paprika; 1 ČL kurkuma; 0.5 ČL kömény; fahéjrúd; 1 Šálka csirkealaplé; 1 Šálka zöld olívabogyó (piccolini); 1 PL petrezselyemzöld

#csirkehús#marokkói étel#tagine#fűszerek#Lounging with Lenny

Ez a gazdag fűszerezésű, lassan párolt marokkói csirke tagine ízletes kombinációja a citromos-olívás aromáknak és a sáfránynak, amelyet basmati rizs piláffal tálalunk.

Hozzávalók a következővel kinyerve: AI

5 strúčik fokhagyma1 palec gyömbér2 ks tartósított citrom1 ks csirkehússófekete borsolívaolajsáfrány1 Šálka gyöngyhagyma1 ČL paprika1 ČL kurkuma0.5 ČL köményfahéjrúd1 Šálka csirkealaplé1 Šálka zöld olívabogyó (piccolini)1 PL petrezselyemzöld

A AI által generált eljárás

Vágja fel az öt gerezd fokhagymát vékony szeletekre, majd tegye egy kis tálba.
Hámozza meg kb. egy hüvelyknyi gyömbért, és szeletelje fel vékonyra.
Vágja fel a két tartósított citromot négy részre.
A csirkét vágja tíz részre, a fel nem használt részeket tegye félre alaplé készítéséhez.
A csirkehús darabokat tegye egy tálba, sózza, borsozza, locsolja meg olívaolajjal, majd jól keverje össze és tegye félre.
Áztassa a sáfrányszálakat meleg vízben kb. 10 percig, hogy kiengedje az aromáit.
Melegítse elő a holland sütőt közepes hőmérsékletre, öntsön bele olívaolajat, és süssön meg a csirke darabokat mindkét oldalukon szép aranybarnára.
Vegye ki a megsütött csirkét, és tegye egy tepsibe, hagyja pihenni.
Ugyanabba a lábasba tegyen egy csésze gyöngyhagymát, pirítsa meg, majd adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsa néhány percig.
Szórja rá egy teáskanál paprikát, egy teáskanál kurkumát, fél teáskanál köményt, majd alaposan keverje össze.