Háziasága gofri: sokoldalú recept friss gyümölccsel és csokival
#gofri#recept#áfonya#csokoládé#Natashas Kitchen
Ez a recept egyszerű, légies gofrit ígér, amelyet bogyós gyümölccsel, csokidarabokkal vagy citrushéjjal ízesíthetsz. A tészta könnyen elkészíthető, és ropogósra süthető a gofrisütőben, hogy tökéletes reggeli vagy desszert legyen.
Készíts elő két nagy tojást, nem szükséges szobahőmérsékletűre melegíteni, nyugodtan használhatsz hűtőből kivett tojást is.
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és két evőkanál kristálycukrot.
Elektronikus habverővel magas fokozaton körülbelül három percig verjed, amíg habos, könnyű állagú keveréket kapsz.
Add hozzá a fél pohár olajat (lehetőleg enyhe ízű olíva- vagy növényi olajat), egy és háromnegyed bögre tejet (alacsony zsírtartalmú vagy teljes tej) és két teáskanál természetes vaníliakivonatot.
Egy másik tálban keverd össze a két bögre finomlisztet, négy teáskanál sütőport és negyed teáskanál sót.
A száraz hozzávalókat szitáld át, vagy alaposan keverd el, hogy a sütőpor csomómentes legyen.
Fokozatosan add a száraz keveréket a nedves hozzávalókhoz, és alacsony fokozaton óvatosan keverd össze, amíg a massza egyenletes, enyhén csomós marad.
Melegítsd elő a gofrisütőt a kívánt fokozatra (kb. 3,5-ös beállítás ideális a ropogós, aranybarna gofrihoz).
Ha szükséges, enyhén kend ki a sütőt olajjal.
Önts annyi tésztát a gofrisütőbe, hogy a mintázat el legyen takarva, de ne legyen túl tele, hogy a tészta ne folyjon ki oldalra.