Ezzel az egyszerű recepttel követheted, hogyan készíts profi ízű churrost otthon, hozzáillő, krémes csokoládéöntettel – különösebb gyakorlat nélkül.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
vízcukor0.5 ČL sóvaj1.25 Šálka finomliszt3 tojáskukoricakeményítő50 g csokoládé0.5 Šálka tej0.5 l növényi olaj
A AI által generált eljárás
Önts egy bögrényi vizet egy kedvenc lábosodba, és add hozzá a cukrot.
Szórj bele fél teáskanál sót, majd keverd alaposan, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik.
Vágj fel egy darabka vajat apró kockákra, és add hozzá a vízhez.
Melegítsd közepes lángon a lábast, és hagyd, hogy az vaj felolvadjon, ez körülbelül egy percet vesz igénybe.
Amikor a vajas víz felforr, szórd bele a lisztet: egy csészényi plusz két evőkanállal.
Gyors mozdulatokkal, fakanállal keverd, hogy ne legyenek csomók, amíg a tészta el nem válik az edény falától, és sima, gömbölyű lesz – ez 3-5 percet igényel.
Tedd át a tésztát egy tiszta tálba, és hagyd pihenni 5 percig. Szórd szét a tésztát, hogy gyorsabban hűljön.
Törd fel egy tojást egy tálba, és verd fel alaposan.
Fokozatosan keverd bele a tojást a tésztába, először kis adagokban, majd tedd hozzá a második egész tojást is. Minden alkalommal jól dolgozd el, hogy sima, fényes és megfelelő állagú tésztát kapj.
Ha túl sűrű lenne a tészta, adj hozzá egy kevés felvert tojást, amíg el nem éred a megfelelő állagot.