Klasszikus olasz rizsgolyók, melyeket sajttal töltünk, majd ropogósra sütünk. Az illatos jázminrizs, sonka, parmezán és mozzarella kombinációja igazi ízélményt nyújt, akár mártással vagy önmagában tálalva.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 PL olívaolaj2 PL vaj1 Šálka hagyma1 Šálka sonka2 Šálka hosszú szemű jázminrizs1 Šálka száraz fehérbor5 Šálka alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves1 ČL só1 Šálka fagyasztott zöldborsó0.33 Šálka friss petrezselyemzöld1 Šálka parmezán sajt0.5 palec krychlový mozzarella sajt1.5 Šálka liszt3 tojás1.5 Šálka olasz száraz zsemlemorzsa1 palec olaj a sütéshez
A AI által generált eljárás
Egy nagy, fedővel rendelkező lábasba öntsük az olívaolajat és adjuk hozzá a vajat, majd közepes-magas lángon melegítsük.
Amint a vaj kezd sercegni, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk 4-5 percig, míg megpuhul és aranybarna lesz.
Keverjük hozzá a finomra aprított sonkát, és pirítsuk további 2 percig.
Szórjuk bele a hosszú szemű jázminrizst, keverjük jól össze, hogy a rizsszemek olajjal bevonódjanak.
Öntsük hozzá a száraz fehérbort (például Chardonnay-t), és főzzük körülbelül 2 percig, amíg a bor nagy része elpárolog.
Adjuk hozzá az előmelegített, alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest és egy teáskanál sót.
Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, fedjük le, és pároljuk 15-17 percig, míg a levek nagy része felszívódik.
Óvatosan keverjük bele a felengedett fagyasztott zöldborsót, fedjük vissza, és főzzük még 2 percig.
A rizs ekkor puha és nedves lesz, szinte teljesen elfőtt levekkel.
Vegyük le a tűzről, és öntsük át egy nagy tálba vagy tepsibe, hogy szobahőmérsékleten kihűljön.