Ez a friss, illatos csirkenudli laksa leves pikáns curry pasztával, krémes kókusztejjel és ropogós babcsírával készül. Tökéletes választás egy könnyű, mégis különleges ázsiai ihletésű ételhez.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
2 ČL olaj400 g csirkemell3 PL curry paszta500 ml csirkehúsleves400 ml kókuszkrém200 g rizstészta vermicellibabcsírakorianderpiros csilipaprika
A AI által generált eljárás
Reggel hevítsünk wokot magas lángon.
Öntsünk 2 teáskanál olajat a forró wokba.
Vágjunk 400 g csirkemellet kisebb darabokra, majd tegyük a wokba.
Adjunk hozzá 1 evőkanál curry pasztát, és kb. 60 másodpercig pirítsuk, hogy a hús kissé megpiruljon.
Vegyük ki a csirkét a wokból, tegyük tányérra, és takarjuk le.
A wokba tegyünk nagyjából 1 csésze curry pasztát – beleértve az előzőleg használt 1 evőkanalat plusz még 2 evőkanállal –, és keverjük össze.
Öntsünk hozzá 500 ml (2 csésze) csirkehúslevest és 400 ml kókuszkrémet vagy kókusztejet, majd keverjük el.
Emeljük a hőt magasra, és forraljuk fel a keveréket.
Amikor felforrt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és hagyjuk gyöngyözni 5 percig.
Adjuk hozzá a sült csirkét a leveshez, és közepesen alacsony hőmérsékleten főzzük 5–7 percig, vagy akár 10 percig, amíg a hús teljesen átfő.