Egyszerű kínai sült sertéshúsos gőzölt buci (baozi) recept
#sertéshús#gombóc#gőzölés#tészta#baozi
Készítsd el ezt a puha, gőzölt kínai bucit finom, fűszeres sertéshússal töltve. A könnyen követhető recept szerint saját otthonodban is ízletes, levegős tésztájú baozi-t süthetsz, amit szójaszósszal és egyéb ízesítőkkel kínálhatsz.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
sütőpapír1 ČL gyömbér1 ks újhagymacukorfehér borsszezámolajosztriga szószkínai rizsborszójaszószsóélesztőkukoricakeményítőfinomlisztdarált sertéshús0.75 Šálka meleg víz
A AI által generált eljárás
Készíts egy tálat, önts bele 3/4 csésze meleg vizet, adj hozzá 1 teáskanál cukrot, majd keverd össze.
Szórd bele az élesztőt, és hagyd állni 10-15 percig, amíg buborékok keletkeznek a felszínén.
Egy nagyobb tálba tedd bele a lisztet.
Fokozatosan, három részletben adagold a liszthez az élesztős vizet, miközben egy irányba kevered.
Gyúrd össze az egészet kézzel, szükség szerint adj hozzá még egy kevés vizet, hogy a tészta ne legyen túl lágy.
Körülbelül 10 percig dagaszd, amíg sima és rugalmas lesz.
Tedd a tésztát egy elég nagy tálba, takard le fóliával, és meleg helyen keleszd mintegy másfél órán át, amíg kétszeresére nő.
Ha nincs meleg helyed, melegítsd elő a sütőt körülbelül 27 °C-ra (80 °F), és ott keleszd a tésztát.
Közben készítsd elő a darált sertéshúst a recept szerint felszeletelt hozzávalókkal.