Ez a magyaros, füstölt paprikával gazdagított székelykáposzta gazdag, tartalmas ízvilággal vár. Sertés nyakból és füstölt szalonnából készül, savanyú káposztával és egy krémes, lágy tejfölös mártással kerekítve.
Hozzávalók a következővel kinyerve: AI
1 kus sertés nyak1 kus füstölt szalonna2 kus hagyma1 lyžica disznózsírsófekete borskömény2 kus chili paprika2 lyžica édes paprika2 čajová lyžička füstölt paprikaalaplésavanyú káposztatejföl
A AI által generált eljárás
A sertés nyakát nagyobb kockákra vágjuk.
A füstölt szalonnát szintén kockákra vágjuk.
Két nagyobb hagymát vékony szeletekre szelünk.
Egy serpenyőben vagy megfelelő méretű edényben egy evőkanál disznózsírt hevítünk, majd az edény aljára rendezzük a húskockákat.
A húsdarabokat egy rétegben minden oldalukon megsütjük, míg szép színt kapnak.
A megsütött húst átöntjük egy lábasba, sózzuk, borsozzuk, és köménnyel ízesítjük.
Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a füstölt szalonnát és a hagymát.
Hozzáadunk két összetört chili paprikát, két evőkanál édes paprikát és két teáskanál füstölt paprikát.
Körülbelül egy percig pirítjuk, majd felöntjük alaplével.
A lepirult részeket feloldjuk az alaplében, majd az egészet a húshoz öntjük.