1 h 29 min409.7 kcal8 porcie

Grécke pečené zemiaky

Name: Grécke pečené zemiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 19 min
Total time: 1 h 29 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ks zemiaky; 4 Strúčik strúčiky cesnaku; 1/2 PL olivový olej; 1 Šálka voda; 1 ČL sušené oregano; 1 ks citrón; morská soľ; čerstvo hrubo mleté čierne korenie

#zelenina#grécka kuchyňa#európske#nízky obsah bielkovín#nízky obsah cholesterolu

Tieto zemiaky sú u nás doma stálicou. Či už ako príloha k pečenému jahňaciemu alebo kuraciemu mäsu, alebo len tak samostatne, jeme ich niekoľkokrát do týždňa. Sú výborné a tie kúsky, ktoré sa v pekáči pripečú viac a trochu sa prichytia, sú MOJE! Umývanie po tomto recepte je trochu náročnejšie, ak pekáč nevyložíte alobalom, ale zistila som, že veľmi pomôže, keď ho len naplním horúcou mydlovou vodou a nechám hodinu odmočiť (čo mi, očividne, vôbec nerobí problém ;-)).

Ingrediencie

8 ks zemiaky4 Strúčik strúčiky cesnaku1/2 PL olivový olej1 Šálka voda1 ČL sušené oregano1 ks citrónmorská soľčerstvo hrubo mleté čierne korenie

Postup

Predhrejte rúru na 215 °C. Jeden z recenzentov navrhol postriekať pekáč sprejom Pam – to znie ako skvelý nápad!
Vložte všetky ingrediencie do pekáča, ktorý je dostatočne veľký, aby sa doň všetko zmestilo.
Dôkladne osoľte morskou soľou a okoreňte čiernym korením.
Uistite sa, že máte ruky naozaj čisté, potom ich vložte do pekáča a všetko premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Cesnak klesne do zmesi vody a oleja, ale jeho chuť sa vsiakne do zemiakov, takže sa nespáli.
Pečte 40 minút.
Keď sa na zemiakoch vytvorí krásna zlatohnedá kôrka, premiešajte ich, aby sa bledšia spodná strana dostala navrch, a zľahka posypte ďalšou morskou soľou, korením a trochou oregana.
Ak sa pekáč začne vysušovať, pridajte 1/2 vody a vráťte ho do rúry, aby sa opiekla aj druhá strana zemiakov.
Potrvá to približne ďalších 40 minút.
Nebojte sa zemiaky viac upiecť – budú výborné.

Výživové hodnoty

Kalórie

409.7 kcal

Bielkoviny

7.7 g

Sacharidy

66.2 g

Tuky

13.9 g

Nasýtené tuky

2 g

Vláknina

8.6 g

Cukor

3.2 g

Sodík

23.9 mg

Porcie