1 h 20 min493.1 kcal
Áno, Virginia, skvelá sekaná naozaj existuje
#mäso#pečenie#rúra#< 4 hodiny
Úplne vynikajúca sekaná a omáčka! Tí, ktorí tvrdia, že neveria, že môže existovať taká skvelá sekaná, si ju zamilujú. Recept vychádza zo sekanej, o ktorú sa so mnou podelila moja drahá priateľka Virginia Strehl z Memphisu a Leesburgu na Floride. Nita Holleman, 2000
Ingrediencie
1 1/2 g mleté hovädzie mäso1 ks vajce1 ks sladká cibuľa1 ČL kuchynská soľ1 ČL čierne korenie1/4 Šálka kečup4 Šálka polotučné mlieko1/2 - 2/3 Šálka jablčný ocot4 PL tmavý hnedý cukor2 -4 Šálka kečup
Postup
- Sekaná: Zmiešajte suroviny na sekanú a vložte zmes do formy na pečenie.
- Povrch uhlaďte.
- Omáčka: Zmiešajte suroviny na omáčku a nalejte ju na vrch a po bokoch sekanej.
- Pečte pri 350 °F asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minút, alebo kým nebude sekaná hotová.
- Dobrú chuť!
- * Pridanie 1 alebo 2 čajových lyžičiek Kitchen Bouquet® urobí tento recept ešte lepším.
- ** Recept by mal byť vďaka pridaniu mlieka alebo polotučného mlieka vláčny.
- Nemal by byť riedky.
- *** Druhá dávka omáčky podávaná teplá je k sekanej výborná.
- Poznámka od Nity: Všimla som si, že niektorí z vás používajú mäso z diviny, napríklad jelenie. Jelenie mäso je veľmi suché. Je rozumné pridať k nemu trochu tuku, najmä ak ide o mleté jelenie mäso. Možno asi 25 % tuku (odporúčam 1 libru mletého jelenieho mäsa a 1/2 libry jelenej klobásy kvôli obsahu tuku), inak výsledok nebude dobrý. O ostatných druhoch diviny, ktoré niektorí používajú, neviem. Prosím, poraďte sa s odborníkom. Recept je vynikajúci tak, ako je! Dobrú chuť! Nita Holleman.
Výživové hodnoty
Kalórie
493.1 kcal
Bielkoviny
35.5 g
Sacharidy
23.2 g
Tuky
28.1 g
Nasýtené tuky
11 g
Vláknina
0.4 g
Cukor
18.9 g
Cholesterol
165.2 mg
Sodík
1260.5 mg