1 h 10 min211.6 kcal16 porcie

Rosiein tradičný írsky sódový chlieb

Name: Rosiein tradičný írsky sódový chlieb
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Ingredients: 3 1/2 Šálka múka; 1/2 Šálka cukor; 1/2 ČL sóda na pečenie; 2 ČL prášok do pečiva; 1 ČL soľ; 1 Šálka kyslá smotana; 2 ks vajcia; 2 ČL rímsky kmín; 3/4 Šálka hrozienka

#chleby#európske#zdravé#bežný deň#Deň sv. Patrika

Tento recept na írsky sódový chlieb som dostala od drahej priateľky mojej mamy, ktorá sa narodila a vyrástla v Írsku. Je to najlepší írsky sódový chlieb, aký som kedy jedla. Je oveľa vyšší, ľahší a mäkší než väčšina iných receptov, ktoré som videla. Navyše má vynikajúcu chuť a textúru.

Ingrediencie

3 1/2 Šálka múka1/2 Šálka cukor1/2 ČL sóda na pečenie2 ČL prášok do pečiva1 ČL soľ1 Šálka kyslá smotana2 ks vajcia2 ČL rímsky kmín3/4 Šálka hrozienka

Postup

Suché prísady zmiešajte vo veľkej mise.
V malej miske rozšľahajte vajcia a vmiešajte kyslú smotanu.
K suchým prísadám pridajte zmes vajec a kyslej smotany a premiešajte drevenou lyžicou.
Cesto bude veľmi husté.
Pridajte hrozienka a rímsky kmín a dôkladne premiešajte drevenou lyžicou alebo zapracujte rukami.
Cesto vložte do vymastenej 9-palcovej tortovej formy s odnímateľným okrajom.
Vrchnú časť posypte dostatočným množstvom múky, aby ste mohli cesto rovnomerne rozplácať ako chlebové cesto bez toho, aby sa lepilo na ruky.
Na povrchu nožom urobte plytký krížový rez.
Pečte 50 minút v rúre predhriatej na 175 °C (350 °F).

Výživové hodnoty

Kalórie

211.6 kcal

Bielkoviny

4.6 g

Sacharidy

33.9 g

Tuky

6.7 g

Nasýtené tuky

3.6 g

Vláknina

1.3 g

Cukor

11.4 g

Cholesterol

38.2 mg

Sodík

263.4 mg

Porcie