10 min489.7 kcal
Kittencalov slávny grécky šalát
#európske#nízko bielkovinový#leto#< 15 minút
Pripravte sa na skvelý grécky šalát! --- myslite dopredu: zálievka potrebuje aspoň 2 hodiny, ideálne aj viac, aby sa chute prepojili. Niekedy do nej pridávam 1/4 šálky parmezánu pre výraznejšiu chuť. Všetky množstvá si môžete upraviť podľa chuti. Ak chcete šalát nechať marinovať, pred podávaním ho nechajte odstáť pri izbovej teplote; viac informácií nájdete nižšie v postupe. --- tento a mnoho ďalších receptov nájdete tu: http://kittencalskitchen.com/2009/04/13/kittens-famous-greek-salad/ --- pozrite si tiež môj recept č. 359292
Ingrediencie
1 Šálka olivový olej1 ČL sušené oregano2 -4 Strúčik cesnak3 ČL sušená bazalka1 PL červený vínny ocot2 ČL soľ1/2 ČL cukor1 ČL čerstvo mleté čierne korenie1/2 rímsky šalát1 ks šťavnaté paradajky2 -3 ks anglická uhorka1 ks červená cibuľa1 ks zelená sladká paprika1 Šálka feta syr1/2 Šálka kalamata olivy
Postup
- Na zálievku: v mixéri alebo metličkou vyšľahajte olivový olej s citrónovou šťavou, 2 čajovými lyžičkami sušeného oregana, cesnakom, sušenou bazalkou, červeným vínnym octom, soľou a cukrom dohladka (podľa potreby pridajte viac oregana a citrónovej šťavy).
- Dochuťte čiernym korením.
- Dajte zálievku vychladiť do chladničky na niekoľko hodín, aby sa chute prepojili.
- Prísady na šalát dajte do veľkej misy.
- Polejte šalát zálievkou a premiešajte.
- Ak chcete, nechajte šalát pred podávaním odstáť 20 minút pri izbovej teplote alebo ho dajte na 1 hodinu do chladničky (počas odpočinku ho občas premiešajte).
Výživové hodnoty
Kalórie
489.7 kcal
Bielkoviny
7.8 g
Sacharidy
12.9 g
Tuky
47 g
Nasýtené tuky
11.1 g
Vláknina
4 g
Cukor
5.9 g
Cholesterol
33.8 mg
Sodík
795.1 mg